當前頁面：美食無國界 土菜遠飄香：印尼友人赴衡東品鑒地道風味，共譜辣味文化交融曲
來源：衡東縣融媒體中心 ???? 發布時間：2025-09-01
衡東融媒8月30日訊（融媒體記者 譚忠）8月30日，暑氣漸消的衡東迎來了一群特殊的客人 —— 來自印度尼西亞 Uniskai 旅運公司的海外友人組團到訪，專程走進這座 “中國土菜名縣”，在唇齒間探尋衡東土菜的獨特魅力，一場跨越國界的辣味對話就此拉開帷幕。
當日中午，在衡東土菜名店升匯緣酒店內，二十位印尼友人圍坐于餐桌旁，見到國際友人的到來，酒店負責人上前獻上了鮮花，并為來賓佩戴花環，以表示熱烈地歡迎。隨著陣陣香氣飄來，衡東土頭碗、石灣脆肚、黃貢椒炒羊肉等經典土菜次第上桌。縣土菜服務中心負責人化身 “美食向導”，每上一道菜，便細致講解食材選用、烹飪工藝以及背后承載的民俗文化故事。
“我最喜歡吃的是削骨肉，非常好吃！”“我們都喜歡吃脆肚，好吃！”印尼朋友用不太熟練的漢語頻頻點贊。席間，被譽為 “衡東三寶” 的黃貢椒、米燒酒、山茶油更是成為 “焦點”。大家紛紛贊嘆這三種食材烹制出的菜品，味道如此獨特、美味。新鮮透亮的黃貢椒色澤誘人，讓人忍不住放入口中咀嚼，脆辣鮮甜的口感更是讓人贊不絕口。
令人驚喜的是，印尼友人早已聽聞黃貢椒是衡東土菜的 “靈魂所在”，此次到訪，特意帶來了印尼當地特色辣椒醬，想要與衡東的 “辣味代表” 來一場跨文化交流。兩種不同風格的辣味在餐桌上碰撞、交融，不僅讓友人們感受到了美食的多樣性，更拉近了彼此的距離，現場歡聲笑語不斷，為此次品鑒之旅增添了別樣的色彩。
品鑒結束后，印尼 Uniskai 旅運公司負責人感慨道，衡東土菜的美味和深厚的文化底蘊讓大家印象深刻，回去后會把這次的美好體驗分享給更多印尼朋友，希望未來能有更多機會促進兩國在美食、文化領域的交流與合作。
據悉，這次活動是首次外籍友人組團來衡東品嘗我們的“土菜、黃貢椒、米燒酒、山茶油”。此次印尼友人到訪品鑒，是衡東土菜走向國際、推動文化交流的一次重要契機。下一步，衡東將繼續挖掘土菜文化內涵，提升土菜品牌影響力，讓更多海外朋友了解衡東、愛上衡東土菜，以美食為橋梁，搭建起中外文化交流的新紐帶。
縣領導劉碧蘭參加活動。