衡東素有全國油茶之鄉的美譽，產自衡東山水間的山茶油，是大自然賦予我們衡東人民的瑰寶，醇香厚重的山茶油也成就了聲名遠播、美譽三湘四水的衡東土菜。位于楊橋鎮楊橋村的五谷豐鮮油坊，是從事農產品加工的食用油生產基地，于2021年11月注冊成立。2022年在原生產純菜籽油基礎上，加大投入，按省林業廳“五功能區”布局新建近300平米的茶籽油榨坊。油坊壓榨設備先進，場地干凈衛生，工藝流程規范。擁有“農桑康”牌注冊商標，是縣農業農村局扶植品牌。產品入駐“湖南省鄉村振興館電子賣場”。

每年從10月份起，五谷豐鮮油坊的工作人員就趁著天晴，將收購和自采的茶籽鮮果攤開翻曬，經過幾天晾曬，茶果自然開裂，再剝出茶籽，揀殼、烘干。在茶油加工作坊，榨油師傅麻利地將碾碎的茶籽粉倒進一個個蒸桶，蒸好后，再將熱氣騰騰的茶粉倒進鐵環包餅。上榨后，金黃色的茶油緩緩溢出，流入早已準備好的大鋁盤里。再經過濾，香氣撲鼻的山茶油就新鮮出爐了。

在和油坊負責人顏總的交流中，我們得知，當年興辦五谷豐鮮油坊，主要是想充分發揮本地資源的優勢，帶動村民一起致富，他認為鄉村振興，產業興旺是基礎，農產品加工業是實現農產品變商品的重要組成部分。食用油生產一頭連著農戶，一頭連著城鄉居民。油坊立足本地老油茶主產區和種植油菜的習慣，強化創新引領，突出融合帶動，努力打造成離“三農”最近，與“百姓”最親的產業。油坊的開辦，積極帶動了周邊村農戶大力發展油菜種植業，形成了家家戶戶，耕地、菜地都種油菜的一村一品景象，為農業增效，農民增收賦能。

五谷豐鮮油坊負責人顏林告訴記者，油坊開辦以來，帶動了楊橋村及周邊村民家家戶戶種植油菜，大力的提升農民的經濟收入。油坊在加工的時候會雇傭周邊村民做事，每天開200塊錢的工錢，帶動他們的經濟收入。

目前油坊主要是以代加工和自行生產和銷售的模式運營。2023年代農戶加工油菜籽近30噸，野生山茶油5000多斤。油坊產品線上線下銷售菜籽油32800斤，野生山茶油3600余斤。產品銷售范圍主要是本縣的商店超市等地方，以及縣外的市外株洲、長沙、懷化、衡陽等地區，還有部分山茶油銷售到外省，例如廣東，上海，湖北等地方。

近年來，楊橋鎮以黨建為支撐，以產業為抓手，充分盤活農村資產資源，大力壯大村集體經濟，以多種方式促產業、帶民富，榨油坊、大棚蔬菜基地等產業項目快速建設起來，帶來可觀的產業附加值，帶動周邊近百人就業，一系列產業不僅讓村集體與農戶的“腰包”鼓了起來，更讓鄉村振興的路越走越寬。