待到春風(fēng)二三月，石壚敲火試新茶。在美好的春日，賞花品茶是我們中國(guó)人特有的雅致和浪漫。記者來(lái)到了白蓮鎮(zhèn)小初茶場(chǎng)，放眼望去，滿山的茶樹(shù)郁郁蔥蔥，吐露出嫩綠的新芽，在春風(fēng)吹拂中散發(fā)著淡淡的茶香。幾十名采茶工人背著茶簍穿行在茶壟間，隨著指尖嫻熟地翻轉(zhuǎn)，一個(gè)個(gè)嫩芽被輕輕采摘下，茶場(chǎng)里呈現(xiàn)出一派早春采茶忙的景象。

白蓮小初茶場(chǎng)的種茶歷史悠久，規(guī)劃面積4500余畝，已種植1300多畝，茶區(qū)山高林茂，空氣清新，土質(zhì)肥沃，是無(wú)污染源的綠色茶園。茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，今天大概能產(chǎn)15萬(wàn)斤濕茶，干茶大概三萬(wàn)多斤，茶葉主要銷(xiāo)往廣州、浙江等地。

當(dāng)前正值采茶旺季，茶場(chǎng)也迎來(lái)了用工高峰期。這幾天，每天都有幾十名來(lái)到茶場(chǎng)采摘春茶，最多的時(shí)候可達(dá)幾百人，茶場(chǎng)也成了村民務(wù)工增收的“就業(yè)車(chē)間”。

每年這個(gè)時(shí)候，附近的村民們都會(huì)結(jié)伴同行，到茶園采摘茶葉，每天現(xiàn)摘現(xiàn)稱(chēng)現(xiàn)結(jié)，一個(gè)多月能掙上兩千多塊錢(qián)。

據(jù)了解，清明前茶又叫頭春茶，經(jīng)過(guò)冬天的冰雪洗禮后的春茶，茶葉鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，備受茶商青睞。為保證茶葉品質(zhì)，當(dāng)天采下來(lái)的嫩芽，當(dāng)天就要炒制。通過(guò)萎凋、殺青、理調(diào)、烘焙、篩選等工序，制作出的明前茶，色澤金黃、湯色清亮、口感清冽，深受市場(chǎng)歡迎。

茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝烁嗟木蜆I(yè)機(jī)會(huì)，也拓寬了增收渠道。如今，小初茶場(chǎng)春茶已陸續(xù)開(kāi)采，接下來(lái)將依托生態(tài)資源稟賦，持之以恒做好茶產(chǎn)業(yè)，不斷提升知名度、美譽(yù)度，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙提升，進(jìn)一步助推鄉(xiāng)村振興。