衡東物產豐富，土菜享譽中外。衡東縣是“中國土菜名縣”、全省“十大湘菜產業縣”。衡東土菜帶有鮮明的鮮、香、辣衡東特色，透著濃郁的鄉土氣息和地方民族風情，讓人齒頰留香,留念眷顧.旅游土特產品豐富，三樟黃貢椒、武家山野豬肉、“崢嶸”中藥飲片、“東健”阿膠、“老知青”山茶油、石灣瓷器、衡東剪紙等深受游客喜愛青睞。