來源:衡東縣融媒體中心 ???? 發布時間:2024-06-05
初夏已悄然來臨,總要去山間尋一絲清涼,要去海邊遇一抹爛漫,要和好朋友覓一些美食。《身邊事》欄目組帶您打卡一家有顏有料的小店----星河木子食堂。
傍晚時分,走進星河木子食堂,簡約時尚的裝修風格很有氛圍感,每一個角落都特別適合拍照打卡。在這里,你可以暫時放下心中的瑣事,聽民謠、品美食,享受一段悠閑的快樂時光。一起來品嘗我們衡東當地的特色美食吧,有芥末羅氏蝦、口味蝦、口水雞、油爆蝦、雞爪等。
星河木子食堂創始人文恒星告訴記者,創辦木子食堂也是一種機緣巧合,2005年,在衡陽一次偶然的機會,認識了他人生中的另一半,開啟了夫妻倆的美食創業之路。提起店名的由來,文恒星笑呵呵的說,因為自己的老婆姓李,所以就取名為木子私房美食。從開店的第一天起,夫妻倆就堅守誠信做食品的底線,在食材原料、菜品口味、店鋪衛生等環節都是親力親為、嚴格把關,確保干凈衛生。正是因為有了這份堅持與努力,夫妻倆將店子經營得風生水起,也收獲了一批忠實顧客。
因為兩個人興趣愛好相同,都熱愛美食和旅游,每到一個城市游玩必定打卡當地特色小店,把當地有意思的產品轉化為適合店里的新品,比如貴州的麻辣雞爪、安徽的鹵味、潛江的油爆蝦等等。另外,他們利用自身產品的優勢,迎合年輕人口味,相繼推出了水果茶、網紅奶茶、小吃、甜品等爆款產品。晚上七點,正值用餐高峰期,店里迎來了一天中最忙碌的時刻。大人、小孩都喜歡在這里聚聚會、聊聊天,享受美食的樂趣。
短視頻是一種貼合年輕人的營銷方式。為了更好推進線上營銷,夫妻倆不斷學習,依托互聯網平臺做起了直播、拍起了短視頻,并親自出鏡向網友講解店內產品和團購優惠政策等,吸引了大量網友點贊,除了給店里增加人氣外,也帶動了營業額。
2022年,他們在衡東開了第三家門店。眼下,三家門店生意越來越紅火,員工達到了五十多人,加盟店二十多家。他們表示,這已經不僅僅是他們夫妻倆的一份事業,更希望能夠給其他熱愛餐飲的年輕人提供就業機會,幫助他們成長。
把愛好當職業已經是一件很幸運的事情,能一直做自己喜歡的事情,更是難能可貴。夫妻倆現在最大的目標就是繼續認真做好經營,他們認為,“要想一直好生意,必須專注店內產品,把口碑維護好,不斷研究和滿足顧客的需求,對顧客負責!”