當(dāng)前頁面：【衡東土菜】鮮制菜賦能傳統(tǒng)美食 衡東土菜走入便捷新時(shí)代
來源：衡東縣融媒體中心 ???? 發(fā)布時(shí)間：2025-06-03
衡東融媒6月3日訊（融媒體記者譚琳）近年來，鮮制菜以創(chuàng)新模式成為市民餐桌上的新選擇。大廚到家鮮制菜零售店將衡東特色土菜與鮮制工藝相結(jié)合，讓傳統(tǒng)美食以更便捷的方式走進(jìn)千家萬戶。
在大廚到家，每一道鮮制菜都是傳統(tǒng)與創(chuàng)新碰撞的結(jié)晶，經(jīng)典衡東土菜“土頭碗”便是其中的代表。大廚到家的專業(yè)團(tuán)隊(duì)在制作過程中嚴(yán)格把關(guān)，從精選肥瘦適中的豬肉，到手工攤制金黃蛋皮、精心搓制肉丸，再到完成各類配菜的清洗切配，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精。經(jīng)過科學(xué)的保鮮處理，市民購買回家后，只需簡單加熱、擺盤，便能輕松復(fù)刻這道鮮香醇厚的地道美味，告別繁瑣的烹飪工序。
“大廚到家是區(qū)別于傳統(tǒng)預(yù)制菜，把洗切搭配為一體的鮮制菜零售店，我們從食材的選擇、菜品的新鮮度、菜品的復(fù)雜加工角度出發(fā)，我們的主旨是讓顧客在家里做菜更加方便快捷、美味。為了方便大家買菜，不僅有線上線下渠道，當(dāng)天采購當(dāng)天售賣，為了保證菜品新鮮度，下午還會(huì)進(jìn)行打折。”大廚到家負(fù)責(zé)人丁選說。
自2024年1月開業(yè)以來，大廚到家憑借對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守和對(duì)便捷生活方式的創(chuàng)新實(shí)踐，收獲了眾多消費(fèi)者好評(píng)。未來，大廚到家將持續(xù)深耕鮮制菜領(lǐng)域，讓更多傳統(tǒng)美食以新鮮、便捷的姿態(tài)，融入市民的日常生活。