為加強食品“從田間到餐桌”全過程監(jiān)管，促進我縣特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，8月26日，全縣特色食品生產(chǎn)安全培訓(xùn)會在縣市監(jiān)局召開，全縣11家生產(chǎn)“三樟黃貢椒”企業(yè)參加會議。

會議傳達學(xué)習(xí)了《衡東縣食品安全委員會關(guān)于開展特色食品全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全風險排查整治的通知》及《衡東縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展衡東“三樟黃貢椒”全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全風險排查整治工作方案》。

會議指出，我縣“三樟黃貢椒”作為衡陽市農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，要嚴格遵循“四個最嚴”要求，按照預(yù)防為主、風險管理、重點治理、全程控制的工作理念，堅持源頭預(yù)防和標本兼治，排查環(huán)節(jié)包括產(chǎn)地環(huán)境、種養(yǎng)殖、采收、初加工、貯藏、運輸、生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲消費等產(chǎn)業(yè)鏈全過程，不留空當和盲區(qū)。

會議要求，各企業(yè)要進一步增強風險管理意識，加強領(lǐng)導(dǎo)，嚴密組織，認真開展風險排查，強化督導(dǎo)，狠抓落實，做到一級抓一級，層層抓落實，研究解決問題，確保工作取得實效。要加強協(xié)作，做好“三樟黃貢椒”全產(chǎn)業(yè)鏈食品風險排查整治工作，確保各環(huán)節(jié)、全覆蓋進行一次普查，在摸清底數(shù)基礎(chǔ)上，有針對性地開展風險排查工作，確保各項工作措施和監(jiān)管責任落實到位。要對檢查中發(fā)現(xiàn)的區(qū)域性、行業(yè)性食品安全隱患或其他重大食品安全問題，依法處置的同時及時報告縣食安辦和屬地政府。要加強行刑銜接，對風險防控責任不落實、風險排查工作不到位導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故的，依規(guī)依紀依法嚴肅問責。要通過各種途徑加強開展食品安全風險隱患排查治理的宣傳和報道，宣傳法律法規(guī)和安全知識，營造良好氛圍，加強輿情監(jiān)測，積極回應(yīng)社會關(guān)切，妥善處置有關(guān)輿情，暢通群眾參與渠道，鼓勵群眾舉報各類違法違規(guī)行為，推動形成群防群治、社會共治的良好局面。