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衡陽市委組織部“田間課堂”走進衡東縣霞流鎮李花村，聚焦禽蛋產業發展，通過“理論教學+現場教學+互動交流”的方式，為來自全市各縣市區的127名村黨組織書記、農村黨員致富帶頭人帶來一場蛋禽養殖的知識盛宴，推動鄉村特色產業提質增效，助力鄉村振興跑出“加速度”。

“蛋”道解惑授真經

“要提高產蛋率，光靠飼料不行，還要關注光照周期、溫度控制和飲水質量。”下午3時，在衡東縣霞流鎮人民政府大會議室，湖南農業大學動物科學技術學院院長賀喜教授圍繞“蛋禽飼養管理要點”開展專題授課，從品種選擇、營養配比、疫病防控等多個方面系統講解現代蛋禽養殖技術。

作為國家家禽產業技術體系崗位專家，賀喜教授結合衡陽本地氣候特點和養殖現狀，深入淺出地解析了當前蛋禽養殖中的痛點與難點。“我們要把論文寫在大地上，讓農民聽得懂、學得會、用得上。”

參訓學員紛紛提問：“夏季熱應激怎么應對？”“如何優化飼養密度？”“糞污處理怎么做更環保？”賀教授一一耐心解答，現場學習氛圍濃厚，學員們邊聽邊記，不時報以掌聲。

“賀教授講得太實用了，很多我們平時遇到的問題終于找到了解決辦法。”一位來自衡南縣的村黨組織書記感慨地說。

“技”耕田間施良方

理論課程結束后，學員們乘車前往李花緣種養專業合作社開展現場教學。這里不僅實現了自動化喂料、清糞、溫控系統全覆蓋，還探索出“種養結合”的循環農業模式，成為當地禽蛋產業發展的示范樣板。

在現代化雞舍內，賀喜教授帶領學員們實地查看蛋雞生長環境，手把手傳授管理技巧。“這個階段要注意光照時間調節，有助于提升產蛋性能。”“飲水系統一定要定期清洗，防止細菌滋生。”

針對養殖戶提出的“夏天高溫影響產蛋”“疾病防控難”等問題，賀教授現場開方：“可以增加通風設備、調整飼喂時間、添加抗應激添加劑，這些都能有效緩解問題。”

“這種面對面、手把手的教學方式太實用了！”一名村級集體經濟負責人表示，“以前只是聽說智能化養殖，今天親眼看到才真正明白什么是現代農業。”

“孵”化未來繪藍圖

帶著問題來，滿載收獲歸。培訓結束后，學員們紛紛表示課程非常實用，既有理論深度，又有實踐指導意義，回去后將盡快轉化學習成果，提升本地禽蛋產業水平。

“聽完賀教授的講課，我發現自己的養殖方式還有很多改進空間。”來自耒陽市成信養殖農民專業合作社的負責人李輝順說，“回去后我要優化飼養流程，提升蛋品品質，爭取打造我們村的‘金蛋’品牌。”

“這次培訓讓我認識到，選對品種、做好管理才是提升效益的關鍵。”衡東縣吳集鎮莫園村黨總支書記段凱表示，“一枚禽蛋也能撬動一個產業，帶動一方致富。”

如今，霞流鎮李花村禽蛋及相關產業鏈年產值超兩億元，成為遠近聞名的“億元村”。產業振興是鄉村振興的基石，更是實現共同富裕的關鍵抓手，本次“田間課堂”不僅是一次技術培訓，更是一次思想碰撞和發展賦能。衡東將以此次“田間課堂”專題培訓為新起點，持續深耕禽蛋產業“土特產”文章，以李花村為核心示范，深化“三聯”發展模式，通過技術賦能、品牌賦能、鏈條賦能三大路徑，讓“小禽蛋”裂變“大動能”。