全市各類餐飲服務單位、各集中用餐單位食堂（含學校、幼兒園、養(yǎng)老院、醫(yī)院、機關、企事業(yè)單位食堂等）：

三月是諾如病毒高發(fā)末期，現(xiàn)階段它仍具有極強的傳染性，尤其在人員密集場所（如餐飲服務單位、學校、養(yǎng)老院、醫(yī)院、機關、企事業(yè)單位等）傳播風險顯著升高。為加強食品安全風險防范，衡陽市市場監(jiān)督管理局提示全市各類餐飲服務單位、各集中用餐單位食堂：

一要嚴把個人衛(wèi)生，落實食品從業(yè)人員晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有腹痛、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙食品安全的癥狀，應立即調(diào)離崗位；飯前便后、處理食物前用肥皂和流動水洗手至少20秒，酒精類消毒劑無效，需使用含氯消毒劑。  

二要嚴把食品安全，食物徹底煮熟煮透，避免生食貝類等高風險食品；飲用燒開的水，不喝生水。

三要加強通風，做好室內(nèi)空氣消毒。加強對食品加工場所、消費者就餐場所、廁所等場所的清洗消毒，保持室內(nèi)外空氣清潔。

風險提示如上，請相關行業(yè)主管部門根據(jù)工作職責做好行業(yè)內(nèi)集中用餐單位食堂的食品安全風險提示。

附件：新華社《沒有特效藥，酒精對它無效！多地緊急提醒》  https://mp.weixin.qq.com/s/yxs4PtQfUL3w1jSVoEo0RA

衡陽市市場監(jiān)督管理局

                                                                        2025年3月3日